「本文来历：广州日报」
《中餐厅5》将在今晚10时迎来第二期！新晋合伙人安静、龚俊、周也、丁真、姚安娜和店长黄晓明“拜师学习”，跟从长沙当地大厨罗继湘、邱跃军、董顺桃学习湘菜制造。
3位湘菜大厨罗继湘、邱跃军、董顺桃为我们带来了剁椒鱼头、口味小龙虾和臭豆腐等长沙特色美食，6位合伙人秒变学徒。一切都在店长黄晓明的分配下有条有理地进行着。其间，剁椒鱼头由店长黄晓明独立“掌勺”、龚俊学习制造口味小龙虾、周也和姚安娜担任臭豆腐、丁真担任辣椒炒肉。
湘菜用料广泛，口味多变，考究鲜、辣、香、嫩，要想做出一道令人称誉的菜品，不只要从蒸、炒、煎、炸等技法上下功夫，各种配料辅佐也少不了。当龚俊得知自己要做的口味小龙虾必需要先准备好高汤时，忍不住手忙脚乱。安静二话不说对着排骨一顿猛敲，英勇操作惊呆世人。另一边，黄晓明在师傅的点拨下把握了切鱼的刀法，但在蒸制的过程中却由于种种原因而不得不从头测验。
与此同时，丁真在切菜、颠勺方面的超常发挥遭到师傅罗继湘的认可，赞其“大厨的水准”。当龚俊清洗小龙虾洗到手足无措时，店长黄晓明立马化身“洗虾达人”亲身教授经历。
跟着餐厅开业日的迫临，怎么处理露天厨房的空调问题成了合伙人面前的一大难题。首席运营官安静对店长黄晓明的细节分配提出了定见，“你不能像前四季相同，这季是全新的中餐厅”。
长沙站第一天的经营日行将到来，合伙人忙里忙外开端备菜，却发现菜品呈现缺少，他们将怎么处理？此外，杜海涛、靳梦佳、白举纲、李浩菲到来，他们将与合伙人们发生哪些火花？
文/广州日报·新花城记者 莫斯其格
广州日报·新花城修改 刘丽琴